Как правильно испечь бисквит?

Как правильно испечь бисквит? Чтобы бисквит был таким, как на фото?

  • +1
  • 28 августа 2010, 12:03
  • MeriO

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Составляющие ингредиенты для бисквита — это яйца, сахар и мука. Разумеется, они должны быть свежими и хорошего качества.
Форму для выпечки надо выстелить специальной бумагой или смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
Сначала взбивают яйца, потом добавляют сахар и в последнюю очередь постепенно засыпают муку.
avatar

Stella_Pro

  • 28 августа 2010, 12:30
+
0
Ну а готовое тесто необходимо сразу перелить в форму и поместить в духовку. Первые 30 минут выпекания, ни в коем случае не открывать духовку, иначе у вас получится омлет. Выпекать бисквит лучше всего в режиме конвекции. Первые полчаса — при 180°С, затем уменьшить температуру до 160°С.
avatar

Stella_Pro

  • 28 августа 2010, 12:30
  • ↑

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .